Ananasjam met dadels

VoorbereidingVoorbereiding: 15 minutenRusttijd: 12 uurKooktijd: 20 minutenVoor: 4 pottenIngrediënten1 ananas150 g dadelsKristalsuiker1 vanillestokje1 limoenHet makenSchil de ananas, snijd hem in vieren en haal er het vezelige hart en de ‘ogen’ uit.Snijd het vruchtvlees vervolgens in blokjes.Weeg dat vruchtvlees en neem 700 gram suiker per kilo ananas.Haal de pitten uit de dadels.Doe de dadels