Kastanjejam met vanille

VoorbereidenVoorbereiding: 1 uurKooktijd: 1 uur, 20 minutenVoor: 4 pottenIngrediënten1 kg kastanjes2 vanillestokjesKristalsuiker2 citroenen20 cl (200 g) waterhet makenWarm een grote hoeveelheid water op in een kookpan.Maak aan de platte kant van de kastanjes een inkeping met een klein mes met scherpe punt.Leg de kastanjes in het kokende water en laat ze 20 minuten koken.Schil de kastanjes terwijl